O movimento que transforma confeiteiras comuns em profissionais valorizadas no mercado de doces finos.
Você não está aqui para aprender mais uma receita.
Você está aqui porque sabe que pode mais, e agora existe um caminho claro.
∗ MOVIMENTO DECISIVO
Por que os doces finos
são o caminho?
O mercado de confeitaria no Brasil movimenta bilhões por ano, e o segmento que mais cresce é o de eventos e celebrações.
- Casamentos, festas e eventos corporativos continuam acontecendo;
- O ticket médio aumentou;
- Os clientes estão mais exigentes;
- A estética virou critério de escolha;
Domine as técnicas que sustentam o mercado de doces finos: do chocolate ao acabamento profissional,
com clareza, processo e confiança, mesmo sem estrutura perfeita.
POR DENTRO DA ESTRATÉGIA
O QUE É A NOVA ARTE
EM FORMA DE DOCE
Um curso completo de doces finos e bombons profissionais,
criado para confeiteiras que querem:
- Ter portfólio premium;
- Cobrar mais com segurança;
- Criar doces que impressionam;
- Criar doces que impressionam;
- Dominar chocolate sem medo;
Módulo 01 – Primeiros Passos
• Introdução ao curso e método
• Utensílios essenciais (sem desperdício de dinheiro)
• Tipos de moldes + limpeza e conservação
• Tipos de chocolate
• Temperagem profissional (inclusive sem ar-condicionado)
Módulo 02 – Pintura Profissional
• Colorimetria aplicada à confeitaria
• Criação de cores autorais
• Chocolate x manteiga de cacau
• Pintura com chocolate
• Pintura com manteiga de cacau
• Uso de aerógrafo
Técnicas: Pintura lisa, marmorizada, splash, multicolor, degradê, veludo, decoração em listras e acabamento dourado.
Módulo 03 – Moldagem e Recheios
• Casquinhas perfeitas
• Selamento correto
• Caramelo salgado
• Gel de frutas
• Ganaches
• Ganache estabilizada x 29º
• Cremes
• Merengues
Módulo 04 – Doces Autorais
Você aprende a criar e executar peças como:
Brulée, belga, camafeu, rendado, esfera, praliné, pirâmide, estampado, torre, cami, origami, saturno e mineirinho.
BÔNUS EXCLUSIVOS PARA VOCÊ
ALCANÇAR NOVOS CLIENTES
- Organização semanal e congelamento;
- Planilha de precificação;
- Ebook;
PARA QUEM É
A NOVA ARTE EM FORMA DE DOCE?
- Para quem cansou de aprender sozinha;
- Para quem quer cobrar mais com segurança;
- Para quem já trabalha com confeitaria e quer evoluir;
- Para quem quer entrar no mercado de doces finos;
- Para quem deseja atuar em eventos e casamentos;
7 DIAS DE GARANTIA
Se você não sentir que esse curso eleva seu nível profissional,
devolvemos 100% do seu investimento.
SEM RISCOS!
| A CRIADORA DO MOVIMENTO
CAMILA FONSECA
Camila é confeiteira formada pela Le Cordon Bleu,
À frente da @numapatisserie,
seus trabalhos se destacam pela combinação entre precisão técnica, estética autoral e excelência no acabamento, estando presentes em eventos e ateliês especializados.
Como fundadora do A Nova Arte, Camila desenvolveu um método de ensino que vai além da execução: prepara confeiteiras para compreenderem a matéria-prima, refinarem o olhar estético e construírem uma identidade sólida no mercado.
Nossa abordagem pedagógica é direta e concisa, permitindo que você absorva o conteúdo de maneira eficiente. Cada tópico é apresentado de forma breve e objetiva, possibilitando revisões múltiplas.
Você terá acesso ao curso por um período de 1 ano a partir da data da compra, proporcionando flexibilidade para aprender no seu próprio ritmo.
Sim, este suporte está disponível tanto nos comentários dos vídeos quanto por e-mail, onde você pode até mesmo enviar fotos para uma assistência mais personalizada.
Não é necessário possuir experiência prévia com chocolate. O curso abrange desde os fundamentos, como utensílios, temperagem, colorimetria, até a finalização de doces finos. É uma jornada completa, inclusive para iniciantes.
Após o período inicial de 7 dias, liberamos um ebook com extras, incluindo variações de brigadeiros, ganaches e informações sobre armazenamento/congelamento, complementando o conteúdo dos vídeos.
Oferecemos um período de 7 dias para cancelamento, caso sinta que a metodologia do curso não atende às suas expectativas.
Embora o curso tenha um foco mais acentuado nas técnicas, abordaremos seis tipos de ganaches e quatro tipos de brigadeiros, proporcionando uma variedade que complementa o aprendizado das habilidades essenciais.
© Copyright 2026 – Camila Fonseca
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